Anuario de Investigación 2016

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    Influencia de hábitos alimenticios en los trastornos dislipidémicos de los estudiantes de Universidad Católica de El Salvador
    (UNICAES editores, 2016-01-13) López Campos, Juan José; Pineda Meléndez, David Federico
    Uno de los fenómenos al que se enfrenta la población adolescente de El Salvador es la malnutrición y sus efectos en el estado de salud, los cuales se relacionan con el padecimiento de enfermedades crónicas, así como también diabetes, hipertensión e insuficiencia renal, las cuales guardan relación con trastornos dislipidemicos. Las dislipidemias o hiperlipidemias en niños y adolescentes son un grupo de trastornos que se caracterizan por una producción excesiva o aclaramiento disminuido de lipoproteínas séricas. La práctica de hábitos alimenticios no saludables está relacionada con el padecimiento de dichas dislipidemias; pues, de acuerdo a los parámetros de colesterol y triglicéridos encontrados en los estudiantes, existe una considerable elevación, al mismo tiempo que en los parámetros encontrados de presión arterial. Esto se relaciona con los tiempos y los tipos de alimentos que consumen, pues el 60% de los participantes del estudio refirieron consumir comida rápida tres veces o más a la semana. De igual manera los datos encontrados en peso y talla de la población estudiantil, mostraron estados de sobrepeso y obesidad, debido a los hábitos alimenticios que practican y la malnutrición en la que se encuentran.
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    Prevalencia de déficit cognitivo y enfermedades crónico no transmisibles en la población de adultos mayores de 60 años, clínica del cantón El Resbaladero
    (UNICAES editores, 2015-12-07) Pineda, Zuleyka
    El propósito del estudio fue analizar la prevalencia y relación de déficit cognitivo y enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) en la población de Adultos mayores de 60 años, asistentes a clínica médica del cantón El Resbaladero de la ciudad de Santa Ana. Para ello se encuestó a un total de 34 personas mayores de 60 años, quienes voluntariamente participaron: 59% pertenecientes al sexo femenino y 41% pertenecientes al sexo masculino. La evaluación cognitiva se realizó por medio del test Addenbrooke’s Cognitive Examination (ACE); se analizó glicemia capilar, se tomó presión arterial y medidas antropométricas (peso, talla, Índice de masa corporal, circunferencia de cintura). Se encontró que el 59% de los adultos estudiados adolecen de déficit cognitivo, y el 15% de los pacientes con déficit cognitivo son diabéticos. El 55% de ellos presenta glicemia de ayuno alterada, el 20% sobrepeso y obesidad; el 15% obesidad central, y el 45% son hipertensos, teniendo esta condición mayor prevalencia en los hombres (71%). Se concluye que las ECNT presentan alta prevalencia en los adultos mayores que adolecen déficit cognitivo, y que asisten a la clínica de cantón El Resbaladero. La intolerancia a la glucosa y la hipertensión arterial son las afecciones que se encontraron en mayor porcentaje entre los evaluados con y sin déficit cognitivo. La asociación de déficit cognitivo e hipertensión arterial mostró significancia estadística.
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    Obesidad: Factor de riesgo de enfermedad renal crónica
    (UNICAES editores, 2016-02-04) Rivas, Mayra; Ramírez, Néstor Josué; De La Cruz de Vieytez, Marta Silvia
    En los últimos años, nuestro país se ha visto afectado por un creciente número de personas con enfermedad renal crónica (ERC), encontrándose esta enfermedad durante «el año 2013 entre las primeras cinco causas de muerte hospitalaria» (MINSAL, 2013). «En el año 2014, causó el 3% de consultas ambulatorias y el 14% de egresos en la red hospitalaria; esto se agrava por la incidencia de obesidad en la población salvadoreña» (MINSAL, 2014). En estudios realizados por Fridman y otros (2006), se vincula a la obesidad con la disminución de la función renal; de ahí que se vuelva importante detectar oportunamente fallos en la función renal para diagnosticar la ERC; razón por la que se realizó esta investigación, tomando como muestra a los pacientes obesos y con sobrepeso encontrados en el estudio de hábitos saludables, realizado en la Universidad Católica de El Salvador, UNICAES durante el año 2014. El objetivo del estudio fue identificar si los empleados y estudiantes con obesidad de la UNICAES presentan riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica, para lo cual se les tomó examen de creatinina sérica; y aplicando la ecuación de Cockroft-Gault se obtuvo la filtración glomerular, analizando de esta manera la función renal. Se encontró que el 50% de los participantes presentaron una disminución del filtrado glomerular, clasificándoles en estadio 2 de ERC; mientras que 20.3% se encuentran en estadio 3 durante el primer control de filtración glomerular. Es importante resaltar que el 53% de los participantes en el estudio tienen entre 40 y 50 años.
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    La estimulación prenatal: Evolución y beneficios
    (UNICAES editores, 2016-12-10) Hernández, Karla
    Esta investigación trató sobre la estimulación prenatal, su evolución y sus beneficios, entendiendo la misma como una serie de acciones auditivas, táctiles, visuales y motoras; que buscan la comunicación con la persona por nacer, su aprendizaje y potenciar su desarrollo físico, sensorial y mental. El estudio fue de tipo documental, encontrando que la estimulación prenatal tiene una historia relativamente reciente a nivel mundial. En la República de El Salvador, a pesar que las personas desde la vida uterina son sujetos de derechos constitucionales (la protección de la salud física y mental; la educación, asistencia y desarrollo integral), el sector público de salud no aplica ningún método de concientización, divulgación y uso de la estimulación prenatal. El sector privado de salud (hospitales o clínicas con servicios ginecológicos y obstétricos) no cuenta con una amplia alternativa y cobertura que garantice la concientización, enseñanza y aplicación de la estimulación del nonato.
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    Urbanismo, ordenamiento y desarrollo territorial caso de estudio: Concepción de Ataco, El Salvador
    (UNICAES editores, 2016-01-05) Toledo Centy, Bismarck Vladimir Gabriel
    El presente artículo es un extracto de la investigación denominada Plan de ordenamiento y Desarrollo Territorial para Concepción De Ataco. En la primera etapa de diagnóstico del territorio se determinaron las características generales y los factores únicos del territorio municipal urbano; luego se estableció la misión y visión municipal con una prospectiva mínima de cinco años. El diagnóstico permitió definir cuáles serían los agentes con poder de toma de decisiones e influencia dentro del municipio; el resultado de esta etapa fue el mapeo de actores relevantes. Partiendo de esta información se realizó un análisis FODA para identificar variables positivas y negativas; internas y externas; presentes y futuras. Esta etapa de construcción de escenarios dio como resultado un mapeo de variables. En la etapa de propuesta de planificación de la intervención del PODT se analizaron las variables estratégicas, el FODA, las ventajas competitivas para determinar y delimitar la puesta en marcha de los programas y proyectos del Plan; para ello se diseñó una propuesta de arreglos institucionales, y finalmente se planteó un portafolio de proyectos de desarrollo y ordenamiento del territorio en los ámbitos: institucional, social, económico y ambiental; apoyado por una serie de mapas estratégicos.
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    Evaluación de los efectos de dos reguladores de crecimiento (Ácido indol-3 acético y 6 Bencil Aminopurina) en la propagación por escamas, a partir de bulbos maduros, de cuatro clones de Lirio Asiático (Lilliun spp.) y dos clones de Lirio Oriental (Lilliun spp.)
    (UNICAES editores, 2016-01-27) Cuéllar Sandoval, María Herminia; Cuéllar Zometa, Juan Francisco; Santos García, Jorge Antonio
    En el estudio se denominaron clones de lirios (clon 100, clon 200, clon 300, clon 400, clon 500 y clon 600); cada uno con su numeración, haciendo uso del medio Murashige y Skoog (1962) modificado, con los reguladores de crecimiento: ácido indol-3-acético en las concentraciones 0.0. 0.5, 1.0 y 1.5mg/l y 6 bencil aminopurina en las concentraciones 0.0. 0.5, 1.0 y 1.5mg/l. Se utilizó el material previamente establecido en condiciones in vitro, en un arreglo completamente al azar con dieciséis tratamientos y diez repeticiones para cada uno, para efectos de identificación. Los resultados obtenidos fueron los siguientes: para el clon 100, el mejor tratamiento fue 0.0mg/l de IAA por 0.5mg/l de BAP (T5); para el clon 200, el mejor tratamiento fue 0.5mg/l de IAA por 0.5mg/l de BAP (T6); para el clon 300, el mejor tratamiento fue 1.0mg/l de IAA por 0.5mg/l de BAP (T7); para el clon 400, el mejor tratamiento fue 0.5mg/l de IAA por 0.0mg/l de BAP (T2); para el clon 500, el mejor tratamiento fue 0.5mg/l de IAA por 0.0mg/l de BAP (T2); para el clon 600, el mejor tratamiento fue 1.5mg/l de IAA por 0.0mg/l de BAP (T4).
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    Empleo del Balanced Scorecard en micro y pequeñas industrias del sector calzado en el departamento de Santa Ana, El Salvador
    (UNICAES editores, 2016-01-22) Grande Sánchez, Alfredo de Jesús
    En El Salvador, las micro y pequeñas empresas (MYPES) representan el 99% del sector empresarial, generando alrededor del 67% de los empleos, y el 35% del ingreso nacional. Este estudio se enfocó en determinar qué tanto es conocido y empleado por parte de las MYPES del sector industrial calzado del departamento de Santa Ana, el instrumento de planeación, dirección y control denominado balanced scorecard o BSC, también conocido como cuadro de mando integral o CMI. Dentro del sector industrial de interés u objeto de estudio, la industria del calzado se torna muy importante por el hecho de encontrarse en un ámbito competitivo intenso, en el cual las MYPES se esfuerzan por mantener su participación en el mercado interno, compitiendo muchas veces con productos importados de origen principalmente asiático y caracterizado por bajos precios, sin dejar de lado que enfrentan la competencia desleal producto del contrabando, el comercio informal, etc.
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    Aplicaciones empresariales de minería de datos usando software libre
    (UNICAES editores, 2016-01-21) Acosta Henríquez, Giovanni Francisco
    La minería de datos se ha transformado en la base de la toma de decisiones en las grandes empresas. Sin embargo, su utilización en las medianas y pequeñas empresas ha sido mínimo en el país. Entre las causas de este fenómeno están el bajo número de expertos en el área, los altos costos de asesoría y del software; y el factor mayor, la falta de conocimiento de los medianos y pequeños empresarios en la existencia de la minería de datos. El artículo describe la metodología utilizada para determinar la herramienta de software libre de mejor aplicabilidad dentro de las empresas, y la elaboración de una guía metodológica para implementar aplicaciones empresariales de minería de datos, usando el software libre WEKA, como herramienta de apoyo informático para pequeñas y medianas empresas del país.
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    Sistemas de información empresarial en la nube y de código abierto de instalación local para las PYMES de El Salvador
    (UNICAES editores, 2016-01-14) Cerritos Magaña, Vidal Enrique
    En este artículo se presentan los resultados de la investigación sobre los sistemas de información empresarial, principalmente los enterprise resourcing planning (ERP) y los customer relationship management (CRM), que se utilizan en las pequeñas y medianas empresas como estrategia tecnológica para mejorar la productividad de las mismas. El estudio fue de carácter descriptivo documental, en el cual se recopiló información de investigaciones previas e informes gubernamentales relacionados con la adopción de los sistemas de información empresarial por parte de las pequeñas y medianas empresas (PYMES) en diferentes países del mundo. El estudio se limita a la adopción de estos sistemas en la nube y a los sistemas de información empresarial de instalación local de código abierto. Se describe de forma general el nivel de uso e índice de adopción en la nube en relación a estos sistemas. De los sistemas de información empresarial de código abierto, se describen aquellos más populares en base a tendencias de búsqueda, descarga de los mismos y opiniones no oficiales. Debido a que no se tienen estudios que describan el nivel de uso de los sistemas de información empresarial por parte de las PYMES salvadoreñas, con base a los índices de utilización en otros países, se plantean los beneficios que pueden obtener las PYMES salvadores con la adopción de estos sistemas.
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    La responsabilidad social empresarial en las empresas santanecas
    (UNICAES editores, 2015-11-08) Sayes, Carlos Edmundo
    Este artículo proviene de la investigación realizada en el departamento de Santa Ana, sobre el comportamiento de los empresarios en el ejercicio de financiar a la comunidad por medio de donativos, tanto monetarios como en especies, pudiendo ser: materiales de construcción, pinturas, herramientas y equipos. Esto con el fin de colaborar en la limpieza de calles, instituciones, parques o lugares iconos de la sociedad; además, de ayudar a la preservación del medioambiente, entre otros. Todas estas acciones se consideran responsabilidad social empresarial, también conocida como RSE. RSE es un término que se ha vuelto tendencia, debido a la satisfacción generada tanto en los patronos como en la sociedad. Igualmente, muchas instituciones han comenzado a retomarlo como consecuencia a exigencias de los grupos de interés de las empresas, tales como consumidores, proveedores, comunidad, ONG ́S, inversionistas, etc.; por citar algunos. Algunas veces la responsabilidad social empresarial forma parte de una actividad estratégica adicional en la competencia comercial, especialmente en las grandes empresas; las cuales tratan de aprovechar las expectativas que ella genera para obtener ventajas competitivas que, a la postre, llevaría al logro de superávit a las organizaciones que la practican. En este documento se muestran algunas definiciones del tema; se describen los principales hallazgos encontrados, y la respectiva discusión - generada por la investigación - a manera de conclusión.