Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible

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Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible es la revista institucional de la Dirección de Investigación y Proyección Social, bajo el sello de UNICAES EDITORES; esta se encuentra en sintonía con el plan institucional y visión de la Universidad Católica de El Salvador. La revista nace en 2012 con una periodicidad anual.

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    Respuesta de veinte variedades de café (Coffea spp.) a la reproducción vía embriogénesis somática
    (UNICAES editores, 2024-07-02) Calderón Acuña, Henry Omar; Montes de Godoy, María Elena
    La respuesta del café (Coffea spp.) bajo condiciones in vitro es diversa, sobre todo cuando se establece por medio de la embriogénesis somática; y varía dependiendo la variedad o el genotipo que se utilice. Se evaluaron veinte variedades de café provenientes del jardín de variedades del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador, las cuales se indujeron a embriogénesis somática, utilizando fragmentos de láminas foliares cultivadas en un medio MS (Murashige & Skoog, 1962), con 30 g L-1 de sacarosa más 1 mg L-1 de BAP (Bencil aminopurina) con diferente concentración de 2-4 D (2, 4- Diclorofenoxiacético). De los tratamientos T1 y T2, el tratamiento T1 respondió mejor para la inducción de callos. Posteriormente, se evalúo la capacidad de los callos provenientes de ambos tratamientos para generar embriones, los cuales fueron introducidos en un medio de cultivo MS suplementado con 50 mg L-1 de L-cisteína, 0.1 mg L-1 de Kinetina y 0.5 mg L-1 de IBA (Acido indol butírico). Se verificó que solo siete variedades generaron embriones somáticos con respuesta no significativa, a excepción de la variedad Libérica abenountae que presentó significancia. Por otro lado, Borbón fue la variedad que regeneró más embriones somáticos.
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    Micro propagación de variedades nativas de cacao (Theobroma cacao) mediante embriogénesis somática
    (UNICAES editores, 2017-03-20) Calderón Acuña, Henry Omar; Montes de Godoy, María Elena
    El cultivo del cacao (Theobroma cacao), en épocas precolombinas, fue de importancia económica y cultural en El Salvador; pero debido a las inclemencias del tiempo sobre la población nativa, parte del conocimiento sobre el cultivo del cacao se perdió. En la actualidad se pretende reactivar los campos de cacao en algunas fincas del país, ya que muchos de los bosques cafetaleros se deterioraron por causa de la Roya, enfermedad provocada por el hongo Hemileia vastatrix. Debido a este problema, se decidió implementar un sistema de micropropagación de árboles de cacao nativos de El Salvador para establecer un protocolo de rescate de materiales autóctonos; y posteriormente, facilitar la propagación mediante la técnica de embriogénesis somática. En este ensayo se evaluaron tres dosis de glucosa, siendo 10, 20 y 30g L -1 , como fuente de carbón en el medio de cultivo, y cuatro dosis de 2-4D (Ácido 2-4 iclorofenoxiacético), siendo 0.0, 1.0, ,2.0 y 3.0ml L -1 ; esta auxina interviene en la callogénesis de los explantes de cacao. El medio de cultivo utilizado fue DKW (Driver y Kiniyuki et al., 1984). El mejor tratamiento para la regeneración de callos se obtuvo con la dosis de 20g L -1 de glucosa y 2.0ml L -1 de 2-4D. Se realizó un Análisis de Varianza (ANOVA) con comparación de medias por Tukey y Test de Rangos Múltiples; además se empleó el programa estadístico Statgraphics Centurion XVI.I para el análisis de los datos.
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    Desarrollo de los protocolos de micropropagación in vitro de las musáceas guineo manzano (musa AA) y dátil (musa AAB), de valor comercial y nostálgico para El Salvador, para su posterior incorporación en dos parcelas productivas
    (UNICAES editores, 2012-04-18) Montes de Godoy, María Elena
    Este estudio se basa en la importancia que tienen las musáceas del guineo dátil (AA) y manzano (AAB) en la dieta salvadoreña, así como su relevancia económica, social y nostálgica para el país. El propósito del experimento fue desarrollar un protocolo eficiente para reproducir esta especie en laboratorio, para luego entregarlas a pequeños productores agrícolas de dos cooperativas nacionales. El proceso se compuso de cinco diferentes fases: establecimiento, multiplicación, desarrollo, enraizamiento y aclimatación de las especies. El ensayo se realizó bajo condiciones controladas dentro de un laboratorio, en donde se obtuvieron los hijos de espada que sirvieron como fuente de semilla.