Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible

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Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible es la revista institucional de la Dirección de Investigación y Proyección Social, bajo el sello de UNICAES EDITORES; esta se encuentra en sintonía con el plan institucional y visión de la Universidad Católica de El Salvador. La revista nace en 2012 con una periodicidad anual.

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    Uso y manejo de plaguicidas en diferentes sistemas de producción de fresa en México
    (UNICAES editores, 2017-08-16) Salazar Magallón, Jesús Antonio; Somoza Vargas, Carlos Eduardo; Pérez Armendáriz, Beatriz; Velásquez Soriano, Mauricio; Torres García, Gerardo; Huerta de la Peña, Arturo; Ortega Martínez, Luis Daniel
    Se evaluó el uso y manejo de plaguicidas de distintos sistemas de producción en los Estados de Puebla y Tlaxcala, México. La metodología utilizada fue descriptiva, cualitativa y cuantitativa. Se entrevistó a informantes clave, los cuales representaron una superficie de cultivo promedio de 2000 m 2 . Se caracterizaron cinco sistemas de producción diferenciados por las tecnologías empleadas como riego localizado, sistema hidropónico y suelo con acolchado plástico, así como por el cultivo bajo condiciones de invernadero y libre exposición. Los resultados muestran que el 100% de los productores y jornaleros utilizan plaguicidas; los empleados con mayor frecuencia son clasificados como poco probable de presentar riesgo agudo en uso normal. Los años de escolaridad presentaron una correlación altamente significativa (p≤00.1) con el empleo de plaguicidas de origen natural. Todos los entrevistados no utilizan equipo completo de protección personal y solo el 20% manifestó síntomas de intoxicación.